醋拌海蜇海带 帮助降血压 醋拌番茄海带

发布时间:2019-07-03 来源:名流风范 点击: 当前位置:71668明星网 > 时尚 > 名流风范 > 醋拌海蜇海带 帮助降血压 手机阅读

醋是我们生活中必不可少的调味料,其是用高粱、米、大麦、小米、玉米等为原料酿制而成的,还具有重要的药用价值。习称米醋,味酸、甘,性温,在中医药中得到了广泛的应用。我国唐代孟诜的《食疗本草》中就有记载:“醋,多食损人胃。消诸毒气,能治妇人产后血气运行。取清醋,热煎,稍稍含之即愈等。”食醋保健功能自古以来就在民间应用,具有开胃消食、缓解疲劳、调节血压、抗氧化、促进食欲等保健作用。现代药理也表明,喝醋具有软化血管的作用,醋里的皂素可以排除粘附在血管壁上的一种脂肪,减少血液中胆固醇含量,具有一定的降低血压的作用。

醋拌海蜇海带

推荐食谱

醋拌海蜇海带

材料

海蜇、海带各100克,黄瓜50克,大蒜、盐、鸡精、醋、香油各适量

做法

1、海蜇皮用水反复冲洗,再用凉开水浸泡4~8小时以去掉盐分,切成一指宽的条。

2、锅内添水烧沸,放入海蜇焯烫后马上捞出,迅速过凉,沥干,海带洗净,切断。

3、黄瓜洗净切条;大蒜去皮洗净捣成泥;将海蜇、黄瓜、海带放入盆长,加入蒜泥、香油、盐、醋、鸡精、拌匀即可。

功效

海蜇在各种动物性食品中,几乎属于脂肪含量最低的一种,水分较高,口感独特。海带也可用裙带菜。裙带菜等海藻富含可溶性膳食纤维,脂肪含量微乎其微,适当摄入海藻中的可溶性纤维有利于延缓餐后血糖和胆固醇的上升。


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